Guancia di vitello brasata al Barolo con purè di patate alle erbe
Barolo-braised veal cheek with herb-flavored mashed potatoes
25 €
Arcadia · Torino
Valori nutrizionali
≈ 600 kcalper porzione di circa 400 g
- Proteine23%
- Grassi53%
- Carboidrati24%
Stima per una porzione tipica di questo piatto; la ricetta del locale può essere diversa.
Il piatto
Guance di vitello cotte lentamente nel vino rosso Barolo e servite con un cremoso purè di patate aromatizzato alle erbe.
- Cucina
- Italiana (Piemontese)
- Origine
- Piemonte, Italia
Ingredienti tipici
- guancia di vitello
- vino Barolo
- patate
- burro
- erbe
Informazioni generali su questo piatto, non fornite dal locale. Le immagini dei piatti sono illustrazioni basate sulla descrizione del menu, non foto del locale.
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