Reni di vitello saltati nel burro nocciola
in brauner Butter gebratene Kalbsnieren
38 €
Restaurant zum Ackerbürger · Stoccarda
Reni di vitello saltati nel burro con Spätzle, funghi selvatici e velouté ai funghi.
Valori nutrizionali
≈ 700 kcalper porzione di circa 450 g
- Proteine20%
- Grassi66%
- Carboidrati14%
Stima per una porzione tipica di questo piatto; la ricetta del locale può essere diversa.
Il piatto
Reni di un giovane vitello saltati in burro nocciola fino a diventare teneri. Questo piatto viene tipicamente servito con una salsa ricca e componenti amidacee come canederli o tagliatelle.
- Cucina
- Tedesca
- Origine
- Germania
Ingredienti tipici
- reni di vitello
- burro
- spätzle
- funghi selvatici
- velouté ai funghi
Informazioni generali su questo piatto, non fornite dal locale. Le immagini dei piatti sono illustrazioni basate sulla descrizione del menu, non foto del locale.
Ti è piaciuto questo piatto?