teleća jetra pržena na smećem maslacu
in brauner Butter gebratene Kalbsnieren
€ 38
Restaurant zum Ackerbürger · Štutgart
Teleća jetra pržena na maslacu sa špecetlima, šumskim gljivama i velouté umakom od gljiva.
Nutritivne vrijednosti
≈ 700 kcalpo porciji od oko 450 g
- Proteini20%
- Masti66%
- Ugljikohidrati14%
Procjena za uobičajenu porciju ovog jela; recept restorana može se razlikovati.
O jelu
Bubrezi mladog teleta prženi su na maslacu dok ne postanu nježni. Ovo jelo se obično služi uz bogat sos i ugljene hidrate poput knedli ili rezanaca.
- Kuhinja
- Njemačka
- Porijeklo
- Njemačka
Tipični sastojci
- junetini bubrezi
- maslac
- spätzle
- divlje gljive
- mushroom velouté
Opće informacije o ovom jelu, ne potiču od lokala. Slike jela su ilustracije prema opisu iz jelovnika, a ne fotografije lokala.
Je li vam se svidjelo jelo?