Fettina di manzo / Purè di patate / Salsifì arrostiti / Jus al vino rosso
Bavette / Ecrasé de PDT / Salsifis rôtis / Jus Vin rouge
Le Banquet des Sophistes · Strasburgo
Valori nutrizionali
≈ 650 kcalper porzione di circa 450 g
- Proteine27%
- Grassi52%
- Carboidrati21%
Stima per una porzione tipica di questo piatto; la ricetta del locale può essere diversa.
Il piatto
Una bistecca di fianco scottata in padella servita con purè di patate cremoso, salsifica arrosto e una riduzione di vino rosso.
- Cucina
- Francese
Ingredienti tipici
- bistecca di fianco
- patate
- salsifica
- vino rosso
- burro
Informazioni generali su questo piatto, non fornite dal locale. Le immagini dei piatti sono illustrazioni basate sulla descrizione del menu, non foto del locale.
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