Coscia d'anatra confit, ragù di lenticchie puyl, cipolle caramellate, cornichons, gratin di patate
Confiterat anklår, puylinsragu, syltlök, cornichons, potatisgratäng
325 SEK≈ 29,26 €
The Hills · Stoccolma
Valori nutrizionali
≈ 850 kcalper porzione di circa 450 g
- Proteine18%
- Grassi62%
- Carboidrati20%
Stima per una porzione tipica di questo piatto; la ricetta del locale può essere diversa.
Il piatto
Cosce d'anatra cotte lentamente nel proprio grasso fino a diventare tenere, servite insieme a un ricco stufato di lenticchie e patate affettate cremose.
- Cucina
- Francese
- Origine
- Francia sud-occidentale
Ingredienti tipici
- coscia d'anatra
- lenticchie puy
- patata
- panna
- cipolla
- cornichons
Informazioni generali su questo piatto, non fornite dal locale. Le immagini dei piatti sono illustrazioni basate sulla descrizione del menu, non foto del locale.
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