Konfiertes Entenkeulchen, Puy-Linsen-Ragout, eingelegte Zwiebeln, Cornichons, Kartoffelgratin
Confiterat anklår, puylinsragu, syltlök, cornichons, potatisgratäng
325 SEK≈ 29,26 €
The Hills · Stockholm
Nährwerte
≈ 850 kcalpro Portion von etwa 450 g
- Eiweiß18%
- Fett62%
- Kohlenhydrate20%
Schätzung für eine übliche Portion dieses Gerichts; das Rezept des Lokals kann abweichen.
Über das Gericht
Entenkeulen, die langsam in eigenem Fett zart gekocht wurden, serviert mit einem herzhaften Linseneintopf und cremigen Kartoffelscheiben.
- Küche
- Französisch
- Herkunft
- Südwestfrankreich
Typische Zutaten
- Entenkeule
- Puy-Linsen
- Kartoffel
- Sahne
- Zwiebel
- Cornichons
Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.
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