Konoba Marjan
Spalato · 31 piatti · 3 € – 85 €
QUALCOSA PER INIZIARE NEŠTO ZA POČETAK
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Drniški pršut (domaći pršut, kapari, ukiseljena kapula, masline)
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Burrata alla Caprese (burrata, sezonske rajčice, bosiljak, aceto balsamico, pinjoli)
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Riblja pašteta (pašteta od tune, prepečeni kruh)
Paté di tonno servito con pane tostato.
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Tartar di tonno (sashimi di tonno, succo di limone, pomodoro essiccato, olive, capperi, cipollotto)
17 €Tartar tuna (sashimi tuna, limunov sok, sušena rajčica, maslina, kapare, mlada kapulica) -
Tartar sabljarka (sashimi sabljarka, gel od ljubičaste kapule, citrus emulzija)
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Hobotnica (topllo hladna hobotnica, rikula, cherry rajčica. naranča, citrus)
ZUPPE JUHE
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Gaspacho (juha od rajčica, krastavca, kapule iz lokalnog uzgoja 24 sata fermentirano)
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Morska juha (bistra morska juha od svježe riblje ponude dana)
ANTIPASTI CALDI TOPLA PREDJELA
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Crni rižot (autentični rižot dalmatinske obale)
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Teleći rižot (autentični rižot dalmatinske zagore)
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Tartufi (domaća tjestenina, pršut, umak od crnog istarskog tartufa)
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Risotto ai gamberi (code di gamberi, albicocca essiccata, crema di piselli, emulsione di agrumi)
24 €Rižot kozice (repovi kozica, sušena marelica, krema grašak, citrus emulzija)
DAL MARE FRESCO SVJEŽE IZ MORA
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Dnevni ulov svježe ribe (dnevna ponuda svježe ribe, povrće sa grila)
Offerta giornaliera di pesce fresco servita con verdure grigliate.
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Riblja plata (izbor svježeg ulova dana za dvoje sa povrćem)
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Buzara (buzara na bijelo za dvoje od kozica, škampi i školjki, domaća tjestenina)
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Catch of the day
85 €Pesce fresco servito con verdure alla grigliaSvježa riba poslužena uz grilano povrće.
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Fish plate
70 €Pescato del giorno per due persone con verdure arrostiteSvježi ulov dana za dvije osobe uz pečeno povrće.
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Buzara
70 €Scampi, gamberi e molluschi in buzara con pasta fatta in casaŠkampi, kozice i školjke u buzari uz domaću tjesteninu.
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Škartoc
28 €Filetto di pesce bianco con pedoč, gambero e verdure al forno.
CARNE MESO
CONTORNI UZ JELO
DOLCE PER FINIRE SLATKO ZA KRAJ
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Nešto slatko
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Paški sir
PER I NOSTRI PIÙ PICCOLI ZA NAŠE NAJMLADE
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Manistra al sugo
10 €Manistra na šalšu -
Pollo e patate
10 €Piletina i krumpir
Prezzi come pubblicati dal locale; potrebbero essere cambiati. Le immagini dei piatti sono illustrazioni basate sulla descrizione del menu, non foto del locale.