Tartar di filetto di tonno con vinaigrette allo yuzu e uova di salmone
Tartar de lomo de atún con vinagreta de yuzu y huevas de salmón
24 €
Recoveco · Siviglia
Valori nutrizionali
≈ 250 kcalper porzione di circa 150 g
- Proteine42%
- Grassi51%
- Carboidrati7%
Stima per una porzione tipica di questo piatto; la ricetta del locale può essere diversa.
Il piatto
Filetto di tonno crudo finemente tritato, condito e servito come insalata fredda. È condito con una vinaigrette agrumata al yuzu e guarnito con uova di salmone.
- Cucina
- Fusion Giapponese-Spagnola
Ingredienti tipici
- filetto di tonno
- yuzu
- uova di salmone
- olio d'oliva
Informazioni generali su questo piatto, non fornite dal locale. Le immagini dei piatti sono illustrazioni basate sulla descrizione del menu, non foto del locale.
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