Thunfischrücken-Tartar mit Yuzu-Vinaigrette und Lachskaviar
Tartar de lomo de atún con vinagreta de yuzu y huevas de salmón
24 €
Recoveco · Sevilla
Nährwerte
≈ 250 kcalpro Portion von etwa 150 g
- Eiweiß42%
- Fett51%
- Kohlenhydrate7%
Schätzung für eine übliche Portion dieses Gerichts; das Rezept des Lokals kann abweichen.
Über das Gericht
Fein gehackter roher Thunfischloin, gewürzt und als kalter Salat serviert. Er wird mit einer zitrusartigen Yuzu-Vinaigrette angemacht und mit Lachskaviar garniert.
- Küche
- Japanisch-Spanische Fusion
Typische Zutaten
- Thunfischloin
- Yuzu
- Lachskaviar
- Olivenöl
Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.
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