Baccalà confit al forno con gratin di alioli nero e wok di verdure
Bacalao confitado al horno con gratén de alioli negro y wok de verduras
tapa 5,20 €plato 14 €
Ojo Patio · Siviglia
Valori nutrizionali
≈ 500 kcalper porzione di circa 350 g
- Proteine33%
- Grassi53%
- Carboidrati14%
Stima per una porzione tipica di questo piatto; la ricetta del locale può essere diversa.
Il piatto
Filetto di merluzzo cotto lentamente in olio per mantenerne l'umidità, guarnito con una maionese all'aglio nero e servito con verdure saltate.
- Cucina
- Spagnola
- Origine
- Spagna
Ingredienti tipici
- merluzzo
- aglio
- alioli nero
- verdure
- olio d'oliva
Informazioni generali su questo piatto, non fornite dal locale. Le immagini dei piatti sono illustrazioni basate sulla descrizione del menu, non foto del locale.
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