Konfierter Kabeljau aus dem Ofen mit schwarzem Aioli-Gratin und Gemüse-Wok
Bacalao confitado al horno con gratén de alioli negro y wok de verduras
tapa 5,20 €plato 14 €
Ojo Patio · Sevilla
Nährwerte
≈ 500 kcalpro Portion von etwa 350 g
- Eiweiß33%
- Fett53%
- Kohlenhydrate14%
Schätzung für eine übliche Portion dieses Gerichts; das Rezept des Lokals kann abweichen.
Über das Gericht
Kabeljaufilet, das langsam in Öl gegart wurde, um die Saftigkeit zu bewahren, getoppt mit einer dunklen Knoblauch-Mayonnaise und serviert mit gebratenem Gemüse.
- Küche
- Spanisch
- Herkunft
- Spanien
Typische Zutaten
- Kabeljau
- Knoblauch
- schwarzer Alioli
- Gemüse
- Olivenöl
Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.
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