Guancia di maiale iberica al vino rosso
Carrillada ibérica al vino tinto
tapa 5,50 €media ración 11,60 €ración 15 €
Bodega Díaz-Salazar · Siviglia
Valori nutrizionali
≈ 500 kcalper porzione di circa 300 g
- Proteine27%
- Grassi66%
- Carboidrati8%
Stima per una porzione tipica di questo piatto; la ricetta del locale può essere diversa.
Il piatto
Guance di maiale iberico cotte lentamente in una ricca riduzione di vino rosso fino a diventare tenere.
- Cucina
- Spagnola
- Origine
- Spagna
Ingredienti tipici
- guancia di maiale
- vino rosso
- cipolla
- carota
- brodo di manzo
Informazioni generali su questo piatto, non fornite dal locale. Le immagini dei piatti sono illustrazioni basate sulla descrizione del menu, non foto del locale.
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