Guanciale Iberico all'Oloroso con Crema di Patata Dolce Arrostita
Carrillada Ibérica al Oloroso con Crema de Boniato Asado
6 €
Artillería Restaurante · Siviglia
Valori nutrizionali
≈ 500 kcalper porzione di circa 350 g
- Proteine23%
- Grassi55%
- Carboidrati22%
Stima per una porzione tipica di questo piatto; la ricetta del locale può essere diversa.
Il piatto
Guance di maiale iberico cotte lentamente e brasate nello sherry Oloroso, servite con un morbido purè di patate dolci.
- Cucina
- Spanish
Ingredienti tipici
- guancia di maiale iberico
- sherry Oloroso
- patata dolce
- cipolla
- aglio
- fondo di cottura
Informazioni generali su questo piatto, non fornite dal locale. Le immagini dei piatti sono illustrazioni basate sulla descrizione del menu, non foto del locale.
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