Iberische Backe nach Oloroso-Art mit gerösteter Süßkartoffelcreme
Carrillada Ibérica al Oloroso con Crema de Boniato Asado
6 €
Artillería Restaurante · Sevilla
Nährwerte
≈ 500 kcalpro Portion von etwa 350 g
- Eiweiß23%
- Fett55%
- Kohlenhydrate22%
Schätzung für eine übliche Portion dieses Gerichts; das Rezept des Lokals kann abweichen.
Über das Gericht
Langsam gegarte iberische Schweinebäckchen, geschmort in Oloroso Sherry, serviert mit einem glatten Süßkartoffelpüree.
- Küche
- Spanisch
Typische Zutaten
- iberische Schweinebacke
- Oloroso Sherry
- Süßkartoffel
- Zwiebel
- Knoblauch
- Brühe
Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.
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