Guanciale Iberico all'Oloroso
Carrillada Ibérica al Oloroso
17 €
Artillería Restaurante · Siviglia
Guanciale iberico con crema di patata dolce arrostita.
Valori nutrizionali
≈ 500 kcalper porzione di circa 250 g
- Proteine27%
- Grassi46%
- Carboidrati27%
Stima per una porzione tipica di questo piatto; la ricetta del locale può essere diversa.
Il piatto
Guancia di maiale iberico cotta lentamente e brasata nello Sherry Oloroso, tipicamente servita con una morbida purea di patate dolci.
- Cucina
- Spagnola
- Origine
- Spagna
Ingredienti tipici
- guancia di maiale iberico
- sherry oloroso
- patata dolce
- cipolla
- brodo
Informazioni generali su questo piatto, non fornite dal locale. Le immagini dei piatti sono illustrazioni basate sulla descrizione del menu, non foto del locale.
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