Carpaccio di branzino affumicato
Smoked seabass carpaccio
21 €
Ostaria Veranda · Fiume
Carpaccio di branzino affumicato servito con maionese alle acciughe salate, pistacchio e basilico.
Valori nutrizionali
≈ 300 kcalper porzione di circa 100 g
- Proteine23%
- Grassi72%
- Carboidrati5%
Stima per una porzione tipica di questo piatto; la ricetta del locale può essere diversa.
Il piatto
Spaghetto di branzino affumicato tagliato sottilmente, servito crudo o leggermente marinato. Spesso guarnito con elementi cremosi e nocciolati.
Ingredienti tipici
- branzino
- acciuga
- maionese
- pistacchio
- basilico
Informazioni generali su questo piatto, non fornite dal locale. Le immagini dei piatti sono illustrazioni basate sulla descrizione del menu, non foto del locale.
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