Carpaccio od dimljenog brancina
Smoked seabass carpaccio
€ 21
Ostaria Veranda · Rijeka
Dimljeni carpaccio od brancina poslužen s majonezom od slanih anchovija, pistacijama i bosiljkom.
Nutritivne vrijednosti
≈ 300 kcalpo porciji od oko 100 g
- Proteini23%
- Masti72%
- Ugljikohidrati5%
Procjena za uobičajenu porciju ovog jela; recept restorana može se razlikovati.
O jelu
Tanko narezani dimljeni morski brancin koji se služi sirov ili blago mariniran. Često je ukrašen kremastim i orašastim elementima.
Tipični sastojci
- brancin
- ancova
- majonez
- pistacija
- bosiljak
Opće informacije o ovom jelu, ne potiču od lokala. Slike jela su ilustracije prema opisu iz jelovnika, a ne fotografije lokala.
Je li vam se svidjelo jelo?