Risotto di fregola ai funghi, scaglie di Parmigiano e erba cipollina
Risotto de fregola aux champignons, copeaux de Parmesan et ciboulettes
Wadja · Parigi
Valori nutrizionali
≈ 500 kcalper porzione di circa 350 g
- Proteine12%
- Grassi42%
- Carboidrati46%
Stima per una porzione tipica di questo piatto; la ricetta del locale può essere diversa.
Il piatto
Una variante del risotto che utilizza perle di pasta sarda tostata al posto del riso, aromatizzata con funghi e formaggio.
- Cucina
- Italian (Sardinian)
- Origine
- Sardinia, Italy
Ingredienti tipici
- fregola
- funghi
- parmigiano
- erba cipollina
Informazioni generali su questo piatto, non fornite dal locale. Le immagini dei piatti sono illustrazioni basate sulla descrizione del menu, non foto del locale.
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