Spalla d'agnello brasata per 8 ore, purè di patate al peperoncino di Espelette e spinaci saltati
Épaule d’agneau confite 8 heures, écrasé de pommes de terre au piment d’Espelette et tombée d’épinards
32 €
Wadja · Parigi
Valori nutrizionali
≈ 750 kcalper porzione di circa 400 g
- Proteine25%
- Grassi56%
- Carboidrati19%
Stima per una porzione tipica di questo piatto; la ricetta del locale può essere diversa.
Il piatto
Spalla d'agnello cotta lentamente nel grasso fino a diventare tenera, servita con purè di patate cremoso e verdure a foglia verde. Le patate sono condite con un peperoncino delicato e affumicato.
- Cucina
- French
Ingredienti tipici
- spalla d'agnello
- patate
- peperoncino espelette
- spinaci
Informazioni generali su questo piatto, non fornite dal locale. Le immagini dei piatti sono illustrazioni basate sulla descrizione del menu, non foto del locale.
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