慢炖8小时羊肩肉配埃斯佩莱特辣椒土豆泥与清炒菠菜
Épaule d’agneau confite 8 heures, écrasé de pommes de terre au piment d’Espelette et tombée d’épinards
€32
Wadja · 巴黎
营养成分
≈ 750 千卡每份约 400 克
- 蛋白质25%
- 脂肪56%
- 碳水化合物19%
按此菜品常见份量估算；餐厅的做法可能不同。
关于这道菜
羊肩肉在油脂中慢炖至软烂，搭配奶油土豆泥和绿叶蔬菜。土豆中加入了温和且带有烟熏味的辣椒调味。
- 菜系
- French
常见食材
- 羊肩肉
- 土豆
- espelette pepper
- 菠菜
关于这道菜的一般信息，并非由餐厅提供。 菜品图片是根据菜单描述绘制的插图，并非餐厅实拍。
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