Томлена ягняча лопатка, приготована протягом 8 годин, розім'ята картопля з перцем Еспелет та тушкована шпинатна зелень
Épaule d’agneau confite 8 heures, écrasé de pommes de terre au piment d’Espelette et tombée d’épinards
32 EUR
Wadja · Париж
Харчова цінність
≈ 750 ккална порцію близько 400 г
- Білки25%
- Жири56%
- Вуглеводи19%
Оцінка для звичайної порції цієї страви; рецепт закладу може відрізнятися.
Про страву
Лопатка ягняти, повільно приготована в жирі до м'якості, подається з ніжним картопляним пюре та зеленню. Картопля приправлена м'яким копченим чилі.
- Кухня
- French
Типові інгредієнти
- lamb shoulder
- potatoes
- espelette pepper
- spinach
Загальна інформація про страву, заклад її не надавав. Зображення страв намальовано за описом у меню, це не фото від закладу.
Вам сподобалася страва?