Foie gras scottato al whisky di castagne, pere arrostite e castagne candite
Foie gras poêlé au whisky de châtaigne, poires rôties et châtaignes confites
28 €
Wadja · Parigi
Valori nutrizionali
≈ 500 kcalper porzione di circa 150 g
- Proteine6%
- Grassi82%
- Carboidrati11%
Stima per una porzione tipica di questo piatto; la ricetta del locale può essere diversa.
Il piatto
Un ricco antipasto a base di grassa fegato di anatra o oca cotto rapidamente in padella per creare un esterno croccante. Viene tipicamente servito con accompagnamenti dolci e nocciolati.
- Cucina
- French
- Origine
- France
Ingredienti tipici
- foie gras
- whisky alle castagne
- pere
- castagne candite
Informazioni generali su questo piatto, non fornite dal locale. Le immagini dei piatti sono illustrazioni basate sulla descrizione del menu, non foto del locale.
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