Foie gras trasat în tigaie cu whisky de castan, pere coapte și castane confiate
Foie gras poêlé au whisky de châtaigne, poires rôties et châtaignes confites
28 EUR
Wadja · Paris
Valori nutriționale
≈ 500 kcalper porție de aproximativ 150 g
- Proteine6%
- Grăsimi82%
- Carbohidrați11%
Estimare pentru o porție obișnuită a acestui preparat; rețeta localului poate diferi.
Despre preparat
O gustare bogat, cu ficat de rață sau gâscă gras, gătit rapid în tigaie pentru a crea o exterior crocant. Este servit de obicei cu acompaniamente dulci și cu aromă de nuci.
- Bucătărie
- French
- Origine
- France
Ingrediente tipice
- foie gras
- whisky de castan
- pere
- castane confiate
Informații generale despre acest preparat, nefurnizate de local. Imaginile preparatelor sunt ilustrații după descrierea din meniu, nu fotografii de la local.
Ți-a plăcut preparatul?