Smażona wątróbka gęsia z whisky kasztanowym, pieczoną gruszką i konfitowanymi kasztanami
Foie gras poêlé au whisky de châtaigne, poires rôties et châtaignes confites
28 €
Wadja · Paryż
Wartości odżywcze
≈ 500 kcalna porcję ok. 150 g
- Białko6%
- Tłuszcz82%
- Węglowodany11%
Szacunek dla typowej porcji tego dania; przepis lokalu może się różnić.
O daniu
Bogata przystawka zawierająca tłustą wątróbkę z kaczki lub gęsi, szybko smażoną na patelni w celu uzyskania chrupiącej skórki. Zazwyczaj podawana ze słodkimi i orzechowymi dodatkami.
- Kuchnia
- French
- Pochodzenie
- France
Typowe składniki
- foie gras
- whisky kasztanowy
- gruszki
- kandyzowane kasztany
Ogólne informacje o tym daniu, nie pochodzą od lokalu. Obrazy dań to ilustracje na podstawie opisu w menu, a nie zdjęcia z lokalu.
Smakowało ci to danie?