Fricassée di animelle di vitello alla senape, purè fatto in casa
Fricassée de rognons de veau à la graine de moutarde, purée maison
23,50 €
Vagenende · Parigi
Valori nutrizionali
≈ 450 kcalper porzione di circa 400 g
- Proteine26%
- Grassi56%
- Carboidrati18%
Stima per una porzione tipica di questo piatto; la ricetta del locale può essere diversa.
Il piatto
Reni di vitello stufati in una salsa cremosa a base di senape, serviti con un morbido purè di patate.
- Cucina
- French
Ingredienti tipici
- reni di vitello
- semi di senape
- panna
- patate
- burro
Informazioni generali su questo piatto, non fornite dal locale. Le immagini dei piatti sono illustrazioni basate sulla descrizione del menu, non foto del locale.
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