Animelle di vitello laccate con salsa grenobloise
Ris de veau laqué Sauce grenobloise
85 €
Le Clarence · Parigi
Valori nutrizionali
≈ 450 kcalper porzione di circa 250 g
- Proteine24%
- Grassi69%
- Carboidrati7%
Stima per una porzione tipica di questo piatto; la ricetta del locale può essere diversa.
Il piatto
Animelle di vitello scottate in padella o glassate, servite con una classica salsa Grenobloise a base di limone, capperi e acciughe.
- Cucina
- Francese
- Origine
- Grenoble, Francia
Ingredienti tipici
- animelle di vitello
- capperi
- limone
- acciughe
- burro
Informazioni generali su questo piatto, non fornite dal locale. Le immagini dei piatti sono illustrazioni basate sulla descrizione del menu, non foto del locale.
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