Glasierte Kalbsbries mit Grenobloise-Sauce
Ris de veau laqué Sauce grenobloise
85 €
Le Clarence · Paris
Nährwerte
≈ 450 kcalpro Portion von etwa 250 g
- Eiweiß24%
- Fett69%
- Kohlenhydrate7%
Schätzung für eine übliche Portion dieses Gerichts; das Rezept des Lokals kann abweichen.
Über das Gericht
In der Pfanne angebratene oder glasierte Kalbsbriese, serviert mit einer klassischen Sauce Grenobloise aus Zitrone, Kapern und Sardellen.
- Küche
- Französisch
- Herkunft
- Grenoble, Frankreich
Typische Zutaten
- Kalbsbriese
- Kapern
- Zitrone
- Sardellen
- Butter
Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.
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