Le Clarence
Parigi · Alta cucina · €€€€ · 10 piatti · 35 € – 135 €
Orari
- lunedì12:30–14:00, 19:30–21:30
- martedì12:30–14:00, 19:30–21:30
- mercoledì12:30–14:00, 19:30–21:30
- giovedì12:30–14:00, 19:30–21:30
- venerdì12:30–14:00, 19:30–21:30
- sabato12:30–14:00, 19:30–21:30
- domenicaChiuso
Cosa ordinare qui
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Antipasti Entrées
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Asperge verte de Sologne Sauce pistache, herbes de printemps
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Raviole ouverte de la mer Caviar oscitre, févettes, artichaut
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Ris de veau laqué Sauce grenobloise
Piatti principali Plats
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Pêche de petit bateau Vierge aux algues, pil pil à l'ail des ours, Agretti
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Homard bleu Petit pois à la française, sucrine, umeboshi
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Agneau de lait des Pyrénées Sarrasin, morilles et anguilles fumées
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Caille de Duplantier Betterave au poivre Sichuan, Ragoût, sardine marinée
Dessert Desserts
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Fleur de sarrasin Namelaka condimenté au sarrasin et cidre brut, Tuiles croustillantes cacaotées
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Souvenir de maïs toasté Glace presque au chocolat, gel de thé fumé
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Tagliatelle pomme et châtaigne Crème châtaigne et vanille de Tahiti, Éclats de châtaigne et tagliatelle de pomme imprégnées
Prezzi come pubblicati dal locale; potrebbero essere cambiati. Le immagini dei piatti sono illustrazioni basate sulla descrizione del menu, non foto del locale.