Midollo osseo al sale di Guérande
Os à moelle au sel de Guérande
15 €
La Mère Catherine · Parigi
Midollo osseo condito con sale di Guérande, servito con pane all'aglio.
Valori nutrizionali
≈ 450 kcalper porzione di circa 150 g
- Proteine7%
- Grassi84%
- Carboidrati10%
Stima per una porzione tipica di questo piatto; la ricetta del locale può essere diversa.
Il piatto
Midollo osseo arrostito servito con sale speziato e pane tostato.
- Cucina
- French
Ingredienti tipici
- midollo osseo
- sale di Guérande
- aglio
- pane
Informazioni generali su questo piatto, non fornite dal locale. Le immagini dei piatti sono illustrazioni basate sulla descrizione del menu, non foto del locale.
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