Quasi di vitello saltato, piselli alla francese, fondo all'aglio orsino

Quasi de veau au sautoir, petits pois à la Française, jus à l'ail des ours

25 €

Astier · Parigi

Valori nutrizionali

≈ 500 kcalper porzione di circa 350 g

Stima per una porzione tipica di questo piatto; la ricetta del locale può essere diversa.

Sottofesa di vitello scottata in padella servita con piselli preparati in stile tradizionale francese e una riduzione all'aglio selvatico.

Informazioni generali su questo piatto, non fornite dal locale.

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