Обжаренная телячья вырезка с горошком по-французски и соусом из черемши
Quasi de veau au sautoir, petits pois à la Française, jus à l'ail des ours
25 €
Astier · Париж
Пищевая ценность
≈ 500 ккална порцию около 350 г
- Белки33%
- Жиры50%
- Углеводы17%
Оценка для обычной порции этого блюда; рецепт заведения может отличаться.
О блюде
Pan-seared veal rump served with peas prepared in a traditional French style and a wild garlic reduction.
- Кухня
- French
Типичные ингредиенты
- veal rump
- peas
- wild garlic
- butter
- stock
Общие сведения о блюде, заведение их не предоставляло.
Вам понравилось блюдо?