Filetto di Maiale con Bearnaise e Peperoni Piquillos Confit
Solomillo de Cebón con Bearnesa y Piquillos confitados
35 €
Tast Club · Palma di Maiorca
Valori nutrizionali
≈ 700 kcalper porzione di circa 350 g
- Proteine25%
- Grassi68%
- Carboidrati7%
Stima per una porzione tipica di questo piatto; la ricetta del locale può essere diversa.
Il piatto
Un tenero taglio di lombo di maialino da latte servito con una salsa cremosa a base di tuorlo d'uovo e burro e peperoni dolci cotti lentamente.
- Cucina
- Spagnola
- Origine
- Spagna
Ingredienti tipici
- filetto di maialino da latte
- tuorli d'uovo
- burro
- peperoni piquillo
- aceto
- scalogno
- tarragon
Informazioni generali su questo piatto, non fornite dal locale. Le immagini dei piatti sono illustrazioni basate sulla descrizione del menu, non foto del locale.
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