Вырезка поросенка с соусом беарнез и конфи из перца пиккильо
Solomillo de Cebón con Bearnesa y Piquillos confitados
35 €
Tast Club · Пальма
Пищевая ценность
≈ 700 ккална порцию около 350 г
- Белки25%
- Жиры68%
- Углеводы7%
Оценка для обычной порции этого блюда; рецепт заведения может отличаться.
О блюде
Нежный отруб свиной вырезки, подаваемый с кремовым соусом на основе яичного желтка и масла и томленым сладким перцем.
- Кухня
- Испанская
- Происхождение
- Испания
Типичные ингредиенты
- вырезка поросенка
- яичные желтки
- сливочное масло
- перец пикильо
- уксус
- шалот
- эстрагон
Общие сведения о блюде, заведение их не предоставляло. Картинки блюд нарисованы по описанию в меню, это не фотографии заведения.
Вам понравилось блюдо?