Свиняча вирізка з соусом беарнез та конфітованим перцем пікільо
Solomillo de Cebón con Bearnesa y Piquillos confitados
35 EUR
Tast Club · Пальма
Харчова цінність
≈ 700 ккална порцію близько 350 г
- Білки25%
- Жири68%
- Вуглеводи7%
Оцінка для звичайної порції цієї страви; рецепт закладу може відрізнятися.
Про страву
Ніжна вирізка молодої свинини, що подається з вершковим соусом на основі яєчного жовтка та масла та томленим солодким перцем.
- Кухня
- Іспанська
- Походження
- Іспанія
Типові інгредієнти
- філе поросяти
- яєчні жовтки
- масло
- перець пікійо
- оцет
- шалот
- естрагон
Загальна інформація про страву, заклад її не надавав. Зображення страв намальовано за описом у меню, це не фото від закладу.
Вам сподобалася страва?