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Palma di Maiorca · Spagnola · €€€€ · 42 piatti · 3 € – 75 € · Adatto ai vegetariani
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insalate e verdure ensaladas & verduras
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Insalata Verde
12 €Ensalada Verde -
Tomate de Temporada con Ventrescade Atún
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Burrata con Tomatitos asados y Berenjena frita
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Carpaccio de Calabacín con Salmón Marinado
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Ensaladilla Rusa con Langostinos
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Puerros Confitados con Romesco
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Habitas salteadas con Jamón y Huevo poché
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Alcachofas fritas con Parmesano
pesce pescado
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Gambas al Ajillo
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Pulpo a la Parrilla con Puré de Patata y Sobrasada
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Lomo de Rape con Salsa de Almendras y Azafrán
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Cola de Rape al Horno 750 g (para compartir 2-4 pers.)
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Lomo de Atún Rojo a la Plancha con Pimientos asados
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Pan de Cristal con Tomate y AOVE
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Hogaza de Masa Madre con Mantequilla de Hierbas
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Anchoas de Santoña Artesanas
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Prosciutto spagnolo di alta qualità
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Tabla de Quesos
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Croquetas Chipirón, Jamón Ibérico, Pollo Thai, Hongos y Trufa
tostas, cocas & sandwich
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Gilda di Acciuga
3,50 €Gilda de Anchoa -
Tosta de Anchoa con Crema de Ajo Negro
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Coca de Ventresca con Pimientos confitados
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Coca de Tártaro de Atún con Crema de Trufa
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Pan soplado con Salmón Marinado y Ricotta
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Tosta de Steak Tartar
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Brioche de Pulled Pork
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Corte de Foie Gras Mi-Cuit
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Sandwich de Rabo de Toro
crudo
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Tártaro de Atún rojo
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Tataki de Atún Rojo
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Steak Tartar
24 € -
Tataki de Solomillo de Vaca
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Tiradito de Salmón
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Ceviche de Corvina y Langostinos
carne
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Hamburguesa de Vaca Gallega
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Pluma Ibérica con Chutney de Manzana
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Costilla de Vaca Glaseada
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Beef Strogonoff
35 € -
Solomillo de Cebón con Bearnesa y Piquillos confitados
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Chuleta de Vacuno Mayor aprox.
dolci postres
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Sorbetes y Helados
Assortimento di sorbetti e gelati ai gusti lime-zenzero, lampone-menta, vaniglia messicana e cioccolato fondente al 72%.
Prezzi come pubblicati dal locale; potrebbero essere cambiati. Le immagini dei piatti sono illustrazioni basate sulla descrizione del menu, non foto del locale.