Valori nutrizionali
≈ 400 kcalper porzione di circa 200 g
- Proteine30%
- Grassi64%
- Carboidrati6%
Stima per una porzione tipica di questo piatto; la ricetta del locale può essere diversa.
Il piatto
Carne bovina macinata cruda condita con cipolle, capperi, spezie e spesso guarnita con un tuorlo d'uovo crudo. È un classico piatto di carne fredda.
- Cucina
- Francese/Internazionale
- Origine
- Francia/Europa
Ingredienti tipici
- manzo
- tuorlo d'uovo
- capperi
- cipolle
- senape
- sottaceti
Informazioni generali su questo piatto, non fornite dal locale. Le immagini dei piatti sono illustrazioni basate sulla descrizione del menu, non foto del locale.
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