Valori nutrizionali
≈ 450 kcalper porzione di circa 100 g
- Proteine7%
- Grassi89%
- Carboidrati4%
Stima per una porzione tipica di questo piatto; la ricetta del locale può essere diversa.
Il piatto
Un foie gras parzialmente cotto, tipicamente preparato cuocendo lentamente il fegato nel grasso per ottenere una consistenza cremosa e burrosa. Viene spesso servito a fette o come crema spalmabile.
- Cucina
- Francese
- Origine
- Francia
Ingredienti tipici
- foie gras
- sale
- pepe
- spesso servito con pane
Informazioni generali su questo piatto, non fornite dal locale. Le immagini dei piatti sono illustrazioni basate sulla descrizione del menu, non foto del locale.
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