Пищевая ценность
≈ 450 ккална порцию около 100 г
- Белки7%
- Жиры89%
- Углеводы4%
Оценка для обычной порции этого блюда; рецепт заведения может отличаться.
О блюде
Частично приготовленное фуа-гра, обычно готовящееся путем медленного томления печени в жиру для достижения кремовой, маслянистой текстуры. Часто подается ломтиками или в виде паштета.
- Кухня
- Французская
- Происхождение
- Франция
Типичные ингредиенты
- foie gras
- соль
- перец
- часто подается с хлебом
Общие сведения о блюде, заведение их не предоставляло. Картинки блюд нарисованы по описанию в меню, это не фотографии заведения.
Вам понравилось блюдо?