Ravioli al foie gras in salsa al tartufo, scaglie di parmigiano e riduzione al Ximénez
Foie ravioli in a truffle sauce, Parmesan cheese shavings and reduction of Ximénez
27 €
Ola del Mar · Palma di Maiorca
Valori nutrizionali
≈ 650 kcalper porzione di circa 350 g
- Proteine14%
- Grassi63%
- Carboidrati24%
Stima per una porzione tipica di questo piatto; la ricetta del locale può essere diversa.
Il piatto
Handmade pasta parcels filled with foie gras, served in a creamy truffle-infused sauce. The dish is finished with aged cheese and a sweet sherry reduction.
- Cucina
- International
Ingredienti tipici
- pasta
- foie gras
- truffle
- parmesan cheese
- sherry
- cream
Informazioni generali su questo piatto, non fornite dal locale. Le immagini dei piatti sono illustrazioni basate sulla descrizione del menu, non foto del locale.
Ti è piaciuto questo piatto?