松露酱鹅肝饺配帕玛森芝士碎和 Ximénez 缩减汁
Foie ravioli in a truffle sauce, Parmesan cheese shavings and reduction of Ximénez
€27
Ola del Mar · 帕尔马
营养成分
≈ 650 千卡每份约 350 克
- 蛋白质14%
- 脂肪63%
- 碳水化合物24%
按此菜品常见份量估算；餐厅的做法可能不同。
关于这道菜
手工制作的面食包裹，内含鹅肝，搭配奶油松露酱汁。最后撒上陈年奶酪和甜雪莉酒浓缩汁。
- 菜系
- International
常见食材
- 面食
- 鹅肝
- 松露
- 帕玛森奶酪
- 雪莉酒
- 奶油
关于这道菜的一般信息，并非由餐厅提供。 菜品图片是根据菜单描述绘制的插图，并非餐厅实拍。
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