Равиоли с фуа-гра в трюфельном соусе, стружкой пармезана и редукцией Ximénez
Foie ravioli in a truffle sauce, Parmesan cheese shavings and reduction of Ximénez
27 €
Ola del Mar · Пальма
Пищевая ценность
≈ 650 ккална порцию около 350 г
- Белки14%
- Жиры63%
- Углеводы24%
Оценка для обычной порции этого блюда; рецепт заведения может отличаться.
О блюде
Паста ручной работы с начинкой из фуа-гра, подается в сливочном соусе с добавлением трюфеля. Блюдо дополняется выдержанным сыром и сладким соусом из хереса.
- Кухня
- Интернациональная
Типичные ингредиенты
- паста
- foie gras
- трюфель
- пармезан
- херес
- сливки
Общие сведения о блюде, заведение их не предоставляло. Картинки блюд нарисованы по описанию в меню, это не фотографии заведения.
Вам понравилось блюдо?