Guanciali di manzo cotte a bassa temperatura
Beef cheeks cooked at low temperature
28 €
Enoteca 1918 Club · Palma di Maiorca
Guanciali di manzo al vino rosso, purè di patate viola, rapa bianca e verdure.
Valori nutrizionali
≈ 650 kcalper porzione di circa 350 g
- Proteine28%
- Grassi54%
- Carboidrati18%
Stima per una porzione tipica di questo piatto; la ricetta del locale può essere diversa.
Il piatto
Guancia di manzo cotta lentamente, tipicamente brasata nel vino rosso fino a diventare tenera. Viene spesso servita con purè cremosi e verdure di stagione.
- Cucina
- Spagnola
- Origine
- Spagna
Ingredienti tipici
- guance di manzo
- vino rosso
- patata viola
- sedano rapa
- verdure
Informazioni generali su questo piatto, non fornite dal locale. Le immagini dei piatti sono illustrazioni basate sulla descrizione del menu, non foto del locale.
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