Valori nutrizionali
≈ 400 kcalper porzione di circa 450 g
- Proteine35%
- Grassi40%
- Carboidrati25%
Stima per una porzione tipica di questo piatto; la ricetta del locale può essere diversa.
Il piatto
Una versione ai frutti di mare del tradizionale piatto di crauti, che sostituisce le carni con vari tipi di pesce e crostacei.
- Cucina
- Alsaziana
Ingredienti tipici
- crauti
- pesce bianco
- gamberi
- cozze
- capesante
- vino bianco
Informazioni generali su questo piatto, non fornite dal locale. Le immagini dei piatti sono illustrazioni basate sulla descrizione del menu, non foto del locale.
Storia del piatto
Francia
- Origine
- Francia
Fonti: Wikidata (CC0) ·
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