Quenelle di luccio con salsa americana
Quenelle de brochet avec sauce américaine
4,50 €
Charcuterie Ghibaudo-Pottier · Nizza · p
Valori nutrizionali
≈ 600 kcalper porzione di circa 350 g
- Proteine21%
- Grassi62%
- Carboidrati17%
Stima per una porzione tipica di questo piatto; la ricetta del locale può essere diversa.
Il piatto
Canederli leggeri e ariosi fatti con pesce luccio e farina, tipicamente in umido e serviti con una ricca salsa a base di frutti di mare.
- Cucina
- French (Lyonnaise)
- Origine
- Lyon, France
Ingredienti tipici
- luccio
- uova
- farina
- panna
- brodo di pesce
- burro
Informazioni generali su questo piatto, non fornite dal locale. Le immagini dei piatti sono illustrazioni basate sulla descrizione del menu, non foto del locale.
Ti è piaciuto questo piatto?