Valori nutrizionali
≈ 400 kcalper porzione di circa 150 g
- Proteine12%
- Grassi7%
- Carboidrati81%
Stima per una porzione tipica di questo piatto; la ricetta del locale può essere diversa.
Il piatto
Un grande e morbido panino da forno caratterizzato dalla crosta marrone scuro e dalla forma a nodo. È tipicamente fatto con farina di frumento e trattato con una soluzione di liscivia prima della cottura per ottenere il suo colore e sapore distintivi.
- Cucina
- Tedesca (Bavarese)
- Origine
- Monaco
Ingredienti tipici
- farina di frumento
- lievito
- acqua
- sale
- liscivia
Informazioni generali su questo piatto, non fornite dal locale. Le immagini dei piatti sono illustrazioni basate sulla descrizione del menu, non foto del locale.
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