Ballottine di pollo arrosto, patate novelle saltate e fondo di cottura tipo blanquette
Dos de volaille rôti en ballotines, grenailles sautées et jus de cuisson comme une blanquette
Les Gourmands · Montpellier
Valori nutrizionali
≈ 550 kcalper porzione di circa 400 g
- Proteine25%
- Grassi51%
- Carboidrati25%
Stima per una porzione tipica di questo piatto; la ricetta del locale può essere diversa.
Il piatto
Involtini di carne di pollo serviti con patate saltate in una salsa bianca cremosa simile a una tradizionale blanquette.
- Cucina
- Francese
Ingredienti tipici
- pollo
- patate
- panna
- brodo
Informazioni generali su questo piatto, non fornite dal locale. Le immagini dei piatti sono illustrazioni basate sulla descrizione del menu, non foto del locale.
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