Piccolo tartare di manzo
Petit tartare de Boeuf
17 €
Le Sens Six Restaurant · Montpellier · 180 gr
Tartare di manzo Aubrac, crudo o scottato, da 180 grammi.
Valori nutrizionali
≈ 260 kcal± 20% · per porzione di circa 180 g
- Proteine30 g
- Grassi15 g
- Carboidrati1,9 g
- di cui acidi grassi saturi
- 4,2 g
- di cui zuccheri
- 1,9 g
- Fibre
- 1,1 g
- Sale
- 1,6 g
Vitamine e minerali, % dell'assunzione di riferimento
- Vitamina B12 244%
- Zinco 62%
- Vitamina D 31%
- Ferro 29%
- Vitamina E 25%
- Potassio 25%
- Folato 22%
- Vitamina A 15%
Calcolato da una ricetta standard di questo piatto e dalle tabelle di composizione degli alimenti; ricetta e porzione del locale possono variare.
Il piatto
Finely chopped raw or lightly seared beef served as a cold or warm appetizer.
- Cucina
- French
Ingredienti tipici
- aubrac beef
Informazioni generali su questo piatto, non fornite dal locale.
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