Kleines Rinder-Tartar
Petit tartare de Boeuf
17 €
Le Sens Six Restaurant · Montpellier · 180 gr
Aubrac-Rindertartar, roh oder gebraten, 180 Gramm.
Nährwerte
≈ 260 kcal± 20% · pro Portion von etwa 180 g
- Eiweiß30 g
- Fett15 g
- Kohlenhydrate1,9 g
- davon gesättigte Fettsäuren
- 4,2 g
- davon Zucker
- 1,9 g
- Ballaststoffe
- 1,1 g
- Salz
- 1,6 g
Vitamine und Mineralstoffe, % der Referenzmenge
- Vitamin B12 244%
- Zink 62%
- Vitamin D 31%
- Eisen 29%
- Vitamin E 25%
- Kalium 25%
- Folat 22%
- Vitamin A 15%
Berechnet aus einem Standardrezept dieses Gerichts und Nährwerttabellen; Rezept und Portion des Lokals können abweichen.
Über das Gericht
Finely chopped raw or lightly seared beef served as a cold or warm appetizer.
- Küche
- French
Typische Zutaten
- aubrac beef
Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt.
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