Tartare di manzo stracciatella e salsa forestiera
Tartare de boeuf straciatella et sauce forestière
26 €
L'Equinoxe · Marsiglia
Tartare di manzo con stracciatella, condimenti tradizionali e salsa forestiera.
Valori nutrizionali
≈ 600 kcalper porzione di circa 350 g
- Proteine21%
- Grassi69%
- Carboidrati10%
Stima per una porzione tipica di questo piatto; la ricetta del locale può essere diversa.
Il piatto
Una variante della tartare di manzo guarnita con formaggio stracciatella cremoso e una salsa ai funghi del bosco.
- Cucina
- Francese
Ingredienti tipici
- manzo crudo
- stracciatella
- funghi
- scalogno
- condimenti
Informazioni generali su questo piatto, non fornite dal locale. Le immagini dei piatti sono illustrazioni basate sulla descrizione del menu, non foto del locale.
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