Rinder-Tartar Stracciatella und Waldpilzsauce

Tartare de boeuf straciatella et sauce forestière

26 €

L'Equinoxe · Marseille

Tartare de bœuf avec stracciatella, condiments traditionnels et sauce forestière.

Nährwerte

≈ 600 kcalpro Portion von etwa 350 g

Eiweiß21%
21%
Fett69%
69%
Kohlenhydrate10%
10%

Schätzung für eine übliche Portion dieses Gerichts; das Rezept des Lokals kann abweichen.

Über das Gericht

Eine Variation von Beef Tartare, garniert mit cremiger Stracciatella und einer Waldpilzsauce.

Küche: Französisch

Typische Zutaten

rohes Rindfleisch
Stracciatella
Pilze
Schalotten
Gewürze

Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.

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